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鱼火锅连锁店如何提升服务质量?

浏览次数:257发布时间:2020-01-03 15:57:04

  开一家鱼火锅店,主要就是为了赚钱,想要赚钱就需要吸引客流量,那么怎样才能吸引客流量?这就需要我们的加盟商站在顾客的江都思考问题,餐饮服务应包括两项内容:一是常规服务,二是增值服务。如何分辨呢?现在,就以鱼火锅加盟店为例,来分析店铺提升服务的方法:

常规服务

  一、常规服务

 

  这包括中规中矩仪容仪表、妥帖舒服的礼貌礼仪,自然熟练的技能技巧和体现服务员基本功力的应知应会。这个四个方面就是加盟鱼火锅店服务必备的训练科目,可以满足企业为顾客提供简单服务的需求。

 

  二、增值服务

 

  在微顾客提供宴席服务过程中,鱼火锅加盟店服务人员除进行常规服务之外,也要根据店铺进程状态,设身处地的客人着想,适时发现顾客的需求,从而为顾客提供更多不带利益色彩的帮助,以感动顾客,留住更多回头客。

 

  从塑造加盟鱼火锅店美誉度考虑,常规服务就是基本的程序性服务,可以为顾客留下整齐的印象,但较难缩短店铺与顾客的距离,真正提升店面盈利的方法,就在于鱼火锅加盟店的增值服务。

增值服务


  上述就是小编总结的开一家特色鱼火锅连锁店提升服务的一些技巧和方法,总的来说的,现在市场上的鱼火锅店一抓一大把,想要长久的经营下去就需要有特色的才能吸用户,如果还是一昧的只做味道,是坚持不了多久的,随着人们对生活品质的要求逐渐提高,环境、卫生等等都是非常重要的,不可忽视。