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重庆火锅都涮什么菜品?

浏览次数:5803发布时间:2020-04-01 10:45:40

  火锅对于很多人来说并不陌生,在重庆没有什么事情一顿火锅解决不了的。在川渝地区,人们可以天天吃火锅,很多人好奇,天天吃火锅不腻吗,火锅对于重庆人来说是主食之一,那么重庆火锅都涮什么菜品?这五道必点菜了解一下!



重庆火锅都涮什么菜品?


  一、功夫土豆片


  功夫土豆片跟传统的土豆片存在着较大的差异,它是土豆在重庆火锅中的新演绎,用片薄透光的土豆片代替以往厚实的土豆块,虽然失去了软绵的口感,但是却让人能尝到爽脆之感,吃起来更清香、脆甜,并且这种土豆片还十分考验师傅的刀工,要求每一片的厚薄程度相当,同时还要保持土豆的柔软度,使其能卷曲成型,外观看上去更赏心悦目。


  二、毛肚


  毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。毛肚在红亮的火锅汤汁中走一圈,吸附上浓浓的味道,口感脆爽,包您吃了一次还想二次。


  三、麻辣牛肉


  牛肉富含肌氨酸、维生素B6、钾、蛋白质、锌、镁、丙胺酸、维生素B12等,能补充人体所需微量元素,撇开它的营养价值不说,牛肉火锅口感简直一绝,鲜嫩的牛肉上有辣椒点缀,充分搅拌后,辣椒紧紧包裹着每一片牛肉,入锅后十分鲜香,既可以蘸香油碟,又可以蘸干油碟,香油碟吃起来嫩滑细腻,干油碟吃起来香辣十足,俘获了一大批吃货的心。


  四、嫩牛肉


  重庆人爱吃辣世人皆知,但是很多人也因此误认为重庆人只吃麻辣牛肉,但其实不光麻辣牛肉是重庆火锅的“常客”,嫩牛肉也是。嫩牛肉跟麻辣牛肉相比吃的是一种原味,食材没有经过过多的加工而是呈现一种自然的状态,肌理清晰,片薄呈半透明状,吃起来失去了麻辣牛肉的厚重感,味道变得十分嫩滑可口。


  五、应季蔬菜


  应季蔬菜是重庆人吃火锅必点的菜,我们都知道9—10月吃茼蒿、11—12吃菠菜……每个季节都有当季新出炉的蔬菜,新鲜又营养,所以我们在吃火锅的时候也不能放过时令蔬菜,用素菜来烫火锅麻辣度升级,特别是南瓜、冬瓜这些素菜十分入味,让人吃后回味无穷。



重庆火锅都涮什么菜品?


  在川渝地区随手一抓都是一个资深的火锅吃货,跟着他们吃火锅准没错,以上这几道菜无论是颜值还是口感,都能深深抓住人的心,下次吃火锅一定要试一下哟!


  重庆火锅都涮什么菜品?以上就是吃城都火锅小编给大家带来的信息啦,你有多久没有吃火锅了?如果你想要作为投资者加盟开店,吃城都火锅诚邀您共谋发展!