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四川鱼火锅店淡季营销“妙计”分析

浏览次数:127发布时间:2020-05-21 09:54:56

  对于餐饮行业来说,淡季是不可避免的,因此做好淡季营销也是一个火锅店经营者所需必备的技能;而今市场上美食众多众多,不同的餐饮店也有不一样的营销模式,那么四川鱼火锅店淡季营销“锦囊”有哪些呢?

鱼火锅店营销的核心思想

  “旺季取利,淡季取势”,这应该是鱼火锅店营销的核心思想。

  取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,从而建立长期的战略优势。

  “势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑鱼火锅店在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的鱼火锅店,到旺季也不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。

  面对淡季,鱼火锅店的主要经营任务可归纳为3个方面

  1、老客户的维护;

  2、新客源的开发;

  3、品牌形象的塑造;

鱼火锅店经营任务

  上述就是相关的介绍,对于现今很多的火锅店来说,要想能够在竞争激烈的市场上获得长久地发展,那么就得选择适当经营火锅连锁店,其次就得选择投资加盟一个有实力的火锅品牌,这样才能够让加盟店快速在市场上盈利。