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特色火锅连锁店如何应对客户的抱怨?

浏览次数:137发布时间:2019-10-10 17:39:37

  开鱼火锅加盟店面对的是广大市场的消费者,会遇到各种喜爱的顾客,也会有不喜欢鱼火锅店的服务也正常,会提出一些抱怨的话,鱼火锅店员的处理方式很重要。吃城都提醒失去这个顾客会给门店带来更加不利的影响,为避免抱怨给门店带来的损失,店长需要妥善采取措施。吃城都鱼火锅加盟店运营技巧:应对顾客抱怨。

 



  1、道歉安抚

 

  顾客生气了,那肯定是哪一方面做得不好,还在不确定的情况下,选择道歉是前提,安抚下客人的心情。不过道歉肯定不会是解决问题的有效措施,顾客不会因为一个道歉就买账,这只是一个暂缓矛盾的举措。

 

  2、沟通原因

 

  顾客并不是蛮不讲理。很多时候顾客的抱怨是有其源头,或是产品、或是服务、或是环境,在这些方面没有做好,导致顾客体验较差。查清原因,才能对症下药,解决好问题。

 

  3、想办法解决问题

 

  顾客抱怨了,作为每一个服务行业都需要道歉在先,同时作为管理人员也要拿出改进方案,改进不好之处,保证以后不会出现这些问题,或者出现其他新问题,要和顾客保持良好沟通。也许当场不能给予一个好的处理方案,但可以在后续中给予顾客答复,并提供一些优惠券来挽回顾客,同时且也能获得复购机会。

 


  4、反省问题的处理与应对处理过程

 

  对于问题的产生,并且在处理问题的过程,是否会产生纰漏,店长都需要做好反省,以便避免问题的再次出现,同时增加这方面的处理经验,达到妥善安抚顾客的目的。

 

  特色火锅店,在面对这种情况的时候,也并不是需要“取悦”每一位顾客,确实是有一些心情不好、蛮不讲理的顾客来“滋事捣乱”,也需要按照非常规的手段进行处理。