吃城都logo

内页banner

吃火锅如何分辨地沟油呢?

浏览次数:117发布时间:2019-10-25 16:28:03

  在冬季,是吃火锅最合适的季节,一锅热气腾腾的汤再配上心爱的菜品。满口的辛辣,让人回味无穷。火锅虽然口味独特好吃,但是也有很多不良商家,使用地沟油,存在严重安全隐患。那么,吃了这么多年的火锅,应该如何分辨地沟油呢?



火锅加盟


  一、可以通过看颜色。

 

  主要看油的透明度、色泽。未精炼的地沟油色泽暗淡混浊,略显暗红色。

 

  二、可以通过闻气味。

 

  如果地沟油的加工工艺较低级,可以闻到酸腐气味。

 

  三、可以通过尝味道。地沟油会发酸,有哈喇味,还可能有焦味。

 

  四、可以通过测水量。

 

  地沟油的水分含量一般超标。可取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格油;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,就很可能是不合格的油。

 

  五、可以通过查渠道。市民在购买食用油时,可以向销售商询问并确认食用油的进货渠道。


 

火锅加盟



  六、可以通过问价格。

 

  食用油有一定成本,如果油的价格太低,就很可能有问题。

 

  以上就是小编总结的如何分辨地沟油的一些方法,平时大家在吃火锅的时候一定要注意。地沟油对身体的危害很大,所以一定要注意哦!