吃城都logo

内页banner

怎么提高鱼火锅加盟店的效率?

浏览次数:187发布时间:2019-07-20 12:22:44

  怎么提高鱼火锅加盟店的效率?很多鱼火锅店,客流高峰时的客流量会很大,造成有的消费者可能会排队等待太久,店员的服务态度代表我们店铺的态度。所以店员是消费者和店铺之间的桥梁。他们的工作能力将直接决定鱼火锅加盟店能否良好运营。一个优秀的店员需要注意:控制商品,及时沟通,点单节奏。


怎么提高鱼火锅加盟店的效率?


  1、把控产品


  关于鱼火锅上菜以及锅底是选择上面我们需要用口味留住顾客,不能只为了赶时间,开火锅店来说口碑非常重要。


  2、及时沟通


  沟通是所有店铺需要注意的。火锅店可以让消费者排队的时候就进行点菜,这样节约了上菜时间,就能够确保客户进店就可以不用等待。


  3、点单节奏


  事实上,火锅店的订单是一定规律的。当人少的时候,他们会变慢;当人多的时候,他们会变快。当人少的时候,点单速度会慢点,事实上,为了让消费者在店里呆一会儿,这样我们的火锅店就不会空闲,因为消费者有堆叠的习惯,哪里有更多的人,他们就会去。


  在聊天方面,我们还可以利用常用的微信促销活动向客户介绍自己微信中的内容,让客户添加微信等方式来提高关注度。


怎么提高鱼火锅加盟店的效率?


  人多的时候点单速度必须是快的。但同时,在点单过程中要注意观察和沟通。看看鱼火锅的上菜速度是否能跟上点单的速度。如果我们能发现火锅的制作速度跟不上点单的速度,我们就需要放慢一点。