鱼火锅。可以说是深得群众恩宠的美食，美食万千，却独宠一人。鱼火锅店的安闲让很多消费者都喜欢，抓住消费者的兴趣，供应他们喜欢的菜品。把眼光放长远，个性化效劳，才能在鱼火锅市场有竞争资本。

　　成都鱼火锅店的运营技巧：

　　店面运营。这种方法纯属小吃快餐，运营种类可多样化，以满足顾客的不同需求。这种方法最好将锅灶设在进门口子，以招揽顾客。火锅的香味也会有招引顾客的效果。这种方法的出资以100平分为例，除了转让费及房租外3-6万即可开业。主要是这个投资比较小，也不需要请多少人来为你的店铺服务，只要两口子或者是家里人出两个人就能很好的进行经营。

　　设货摊或租小门面运营。由于成都鱼火锅的特有滋味是家庭无法做的，加之鱼火锅价廉，在成都鱼火锅摊呈现排队购买时很常见的。

　　不同的方式结果必然也不相同，必然也有所差别。上年面就讲述了鱼火锅的一些经营技巧，希望对你经营有所帮助，精准定位消费人群也是加盟带你不做的功课，抓住消费者，已消费者为中心拓展理念，方位制胜之法。