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特色鱼火锅店如何突出差异化卖点?

浏览次数:299发布时间:2019-12-28 16:23:41

  开一家特色火锅连锁店,很多投资者对自身的实力没有进行全面分析就开始盲目投资。一味地跟风,总是走在别人走过的路上,殊不知世上本有路,走的人多了就没有路。吃城都鱼火锅认为,开一家鱼火锅店并不难,难就难在如何从偌大的鱼火锅市场中开辟出自己的特色,今天我们一起来看一看特色鱼火锅店如何突出差异化卖点。

加产品闪光点

  1.增加产品闪光点

 

  产品是任何行业的核心竞争力,如果AB两家鱼火锅店的毛肚质量价格都相当,那么当我想吃毛肚时去AB都可以,顾客不是非你不可的话,那么就很难形成稳定的消费群体,所以,想要稳定鱼火锅店的经营,就得让顾客有一种非你不可的态度,而这种态度就来自于你产品的吸引力,比如食材是某地进口的,当天新鲜直达的,又或者像吃城都鱼火锅这样用3秒即熟的功夫土豆片,颠覆人们对传统土豆片的认知,能更好的让顾客记住。

 

  2.改变鱼火锅定位

 

  鱼火锅店归属于餐饮行业,历来的定位都是让消费者饱腹,但是在多元发展的今天,还在用这样简单的定位来定义鱼火锅店就显得十分苍白,考虑到顾客的多元需求,鱼火锅店应该改变单一的定位,转而以打造吃喝玩乐为一体的综合体验感为奋斗目标,为顾客提供好吃、好玩、好看的消费体验,比如加入凸显浓浓地域风的特色表演、或者提供当地罕见的特色小吃等等,让顾客能在你的鱼火锅店体验到其他鱼火锅店体验不到的丰富感受。

 

改变鱼火锅定位

  3.为鱼火锅店贴标签

 

  鱼火锅店的标签就是差异化的具体体现,标签包括“老字号”、“服务好”、“上榜美食”等等,这些标签都是鱼火锅店的优势的体现,比如“老字号”能让人感受到品牌的实力,同时还能让人保持着崇高的敬意来品尝这份美味,而像“服务好”这类标签通俗易懂,十分有针对性,对于那些享受品质消费的顾客来说,是一个很好的去处,所以鱼火锅店要学会给自己贴标签来凸显自身特色,只有这样才能更简单直白地吸引顾客,但是标签不宜过多,一到两个就行,太多反而适得其反让人记不住。

 

  开一家特色鱼火锅连锁店应该如何突出产品的差异性呢?上述的方法就可以采用。如果还有其他疑问,可以给我们留言或者直接搜索“吃城都鱼火锅”找到我们。